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トルコ産本マグロ買付開始しました。

地中海に面するトルコのイズミール近郊で、畜養本マグロの買い付けが開始されました。

イワシをエサに育ち、脂の乗った本マグロは、
超低温冷凍機で加工され、日本のマーケットへ向けて船積みされます。